火烧的面是怎么和的
火烧是油酥加发面 ， 低筋粉加入猪油 。比例为5：2 ， 搅成成雪花状 ， 揉成油酥 ， 待用 ， 中粉加食用油 ， 酵母 ， 盐 ， 比例为5：2 ， 揉成油皮 ， 发酵半小时 ， 油皮 ， 油酥各成剂子 ， 油皮要稍大些 ， 慢慢擀成长形 ， 卷起 ， 再擀成长形 ， 如此反复三次 。
【火烧的面是怎么和的】在日常饮食上火烧是属于比较常见的主食 ， 火烧的主要原料就是小麦面粉所制作而成 ， 火烧的口感外酥里嫩 ， 而且营养价值丰富 ， 口感也比较好 ， 深受大众的喜爱 ， 而制作火烧最为关键的就是和面的一部分 ， 火烧需要用到油酥面来进行制作 ， 可以用手揉成面团来进行烤制 。
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